中国养猪史
作 者 ：徐旺生编著
出版发行 : 北京：中国农业出版社 , 2009.08
ISBN号 ：978-7-109-14102-5
页 数 ： 298
丛书名 : 中国农业博物馆丛书
原书定价 : 20.00
主题词 : 养猪学-农业史-中国
中图法分类号 : S8 ( 农业科学->畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 )
内容提要: 全书将中国养猪的历史分为三个阶段来叙述。其一为原始养猪阶段；其二是从夏代开始直到清末的古代养猪阶段；其三是1840年至1949年的近代养猪阶段。之所以这样来划分中国养猪的历史，是因为便于本书的叙述，而从整个养猪的技术与社会历史来看，确实存在这三个特点分明的阶段。
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