餐饮企业绩效考核与测评管理全案
作 者 ：匡仲潇主编
出版发行 : 广州：广东经济出版社 , 2014.02
ISBN号 ：978-7-5454-3228-2
页 数 ： 304
丛书名 : 人力资源绩效考核与测评工具系列丛书
原书定价 : 55.00
开本 : 26cm
主题词 : 饮食业-企业绩效-商业企业管理
中图法分类号 : F719.3 ( 经济->贸易经济->国内贸易经济->服务业 )
内容提要: 《餐饮企业绩效考核与测评管理全案》从系统工程的构建着手，同时，兼顾到管理的细微之处，囊括了餐饮企业的各个岗位。本书共分四大部分：第一部分，建立任职资格体系；第二，绩效考核；第三，员工素质测评；第四部分，职业素质测评模板。
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